Garam Masala
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Beschreibung
Der Abrunder
Diese Mischung ist zum Abrunden von Hülsenfrüchten, Suppen und Soßen. Man könnte von indischem Muskat sprechen. Es schenkt den Gerichten einen Hauch des Orients.
Inhalt: Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Pfeffer, Zimt, Fenchel, Nelke, Muskat, Lorbeer.